Eligio Ambrosioni, Italia
via Alberto Pitentino 2/B, Bergamo, 24124
Descrizione
Eligio Ambrosioni inizia a collaborare nel 1972 nell'attività di vendita e affilatura avviata dai genitori.
E' da allora che tesse contatti e collaborazioni con artigiani famosi nel settore della coltelleria sportiva e da collezione,
al fine di acquisire la maggior quantità di informazioni e conoscenze utili allo svolgimento sempre più
professionalmente ricercato dell'attività arrotino. Nel 1983 iniziano le affilature di lame di grandi dimensioni
senza l'ausilio di rettifiche. Oggi queste lame vengono affilate per grossi centri carni di tutta Italia e oltre confine.
Dal 1988 anche la vendita di coltelli ricercati e da collezione prende corpo e la piccola realtà artigianale inizia a
trovare uno spazio a livello nazionale nel mondo del collezionismo. La coltelleria organizza dimostrazioni di forgia di
damasco ritorto e composito dei maestri più noti nel settore. Nel 2007 la famiglia Ambrosioni festeggia i 45 anni di
attività.
I coltellinai da lui rappresentati nel Museo Culter sono Jason Brous (California, USA) e Jean Jose Tritz (Martinica).
Come contattare Eligio Ambrosioni